Сколько рыбы потребляют белорусы, рассказала начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Наталия Сонич на расширенном совещании по перспективам развития рыбохозяйственной деятельности, которое прошло под председательством заместителя премьер-министра Юрия Шулейко, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Минсельхозпрода.
"Потребление рыбы на душу населения составило 8,7 кг в год, из которых 1,2 кг - отечественная продукция. Всего за 2024 год в стране произведено 14,8 тыс. т рыбы (на 14% больше, чем в 2023-м), в том числе прудовой рыбы - 13,2 тыс. т, ценных видов - 0,6 тыс. т, озерно-речной - 1 тыс. т", - сообщила Наталия Сонич.
Пригодными для ведения рыболовного хозяйства считаются более 600 рыболовных угодий общей площадью 120,4 тыс. га, из которых 155 находятся в аренде и пользовании. Деятельность ведут 60 юридических лиц, в том числе 53 арендатора и 7 пользователей рыболовных угодий (нацпарки). Основная масса рыболовных угодий - относительно небольшие по площади водоемы. Они сосредоточены преимущественно в Витебской и Минской областях. Меньше всего их на Гродненщине и Могилевщине.
Рыбохозяйственная деятельность ведется по двум основным направлениям: рыболовное хозяйство в рыболовных угодьях и рыбоводство. За последние 10 лет наметилась устойчивая тенденция предоставления рыболовных угодий в аренду для организации платного любительского рыболовства и предоставления услуг для отдыха населения. Во время платной рыбалки в 2024 году выловили 545 т.
В структуре производства прудовой рыбы основную долю занимает карп - 78%. Примерно такое соотношение и в европейских странах. Основной объем приходится на 16 специализированных организаций. С 2022 года производство здесь увеличилось с 9,7 тыс. т до 12,4 тыс. т.
В структуре производства ценных видов рыб преобладает форель - более 83% производства, 10% - осетровые виды (осетр, белуга, стерлядь), 7% - сомовые.
Рецепт бесподобных котлет из щуки от "От Сан Саныча" читайте здесь:
Источник: БЕЛТА
Фото из открытых источников (иллюстрация)
Поделиться в соцсетях:
