В связи с наступлением летнего сезона и появлением большого количества фруктов и овощей, обращаем Ваше внимание на необходимость соблюдения санитарно-гигиенических мер, направленных на предотвращение возникновения и передаче кишечных инфекций:
- не приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли;
- использовать в пищу продукты в соответствии со сроками годности и реализации;
- транспортировать продукты, особенно те, что не подвергаются термической обработке, всегда в полиэтиленовых пакетах и закрытых сумках;
- следитьза сроками хранения скоропортящихся продуктов, которые указаны на упаковке;
- хранитьсырые и вареные продукты в холодильнике упакованными отдельно друг от друга;
- размораживатьзамороженные продукты в холодильниках или микроволновых печах. При размораживании в тепле часть продукта с поверхности быстро оттаивает, и в ней начинают размножаться микробы;
- не использоватьодин и тот же разделочный инвентарь, посуду для сырых и вареных продуктов;
- мытьрукиобязательно с мылом каждый раз перед приготовлением пищи, перед едой, по возвращении с улицы и после посещения туалета;
- ягоды, фрукты и овощиперед употреблением обязательно мыть, а затем обдавать кипяченой водой.
- никогда не братьв дорогу скоропортящиеся продукты.
- во время путешествиявоздерживаться от покупки салатов и готовых блюд;
- купаться только в специально отведённых местах, не заглатывать воду во время купания.
Но если, несмотря на все меры предосторожности, у вас или у ваших близких появился хотя бы один из признаков кишечных инфекция – боли в животе, жидкий стул, рвота, высокая температура, то очень важно не заниматься самолечением, а немедленно обратиться к врачу.
Помните! Строго соблюдая правила хранения, кулинарной обработки продуктов и личной гигиены, вы сможете уберечь себя и своих близких от пищевых отравлений!
Помощник врача-эпидемиолога Кобринского зонального ЦГиЭ Вероника Лагацкая.
