В стране началась заготовка березового сока. Пока одни обрывают телефоны лесхозов, чтобы узнать, когда и где можно купить целебный напиток, другие его собирают самостоятельно. Рассказываем о лечебной пользе березовика.
Березовый сок считается целебным напитком с содержанием множества полезных свойств. Так ли это на самом деле, рассказала врач общей практики УЗ "6-я центральная районная клиническая поликлиника Ленинского района г. Минска" Елена Пилипчук.
- В составе "березкиных слез" действительно много витаминов и полезных макроэлементов. Во-первых, речь о витамине С, который укрепляет иммунитет. Сок полезен при бронхите и фарингите, - отмечает врач. - Он также помогает организму за счет содержания витаминов групп В, укрепляющих нервную систему. Поэтому, когда после зимы мы все сонные и уставшие, березовый сок поможет взбодриться, придаст сил и энергии.
Также в природном напитке содержатся полезные макроэлементы: калий, магний, кальций, марганец, железо. Он способствует обновлению крови, оптимизируя число красных кровяных телец. Благотворно влияет и на желудочно-кишечный тракт. Обладая мочегонным действием, помогает детоксу всего организма.
- Зачастую сок используют в качестве антисептика для лечения проблемной кожи. За счет содержания антиоксидантов и аминокислот он поможет избавиться от акне, - уточняет специалист. - Если ополоснуть волосы в соке, то их состояние на порядок улучшится, появится здоровый блеск.
Правда, у березового сока имеются и противопоказания. Он не рекомендуется тем, у кого есть аллергия на его компоненты, а также страдающим от гастрита: молочная, яблочная и лимонная кислоты могут вызвать серьезное раздражение желудка. Пациентам с проблемными почками также не стоит перебарщивать с этим напитком из-за его мочегонного эффекта. Стоит быть повнимательнее и тем, кто страдает от нестабильного артериального давления.
Кстати, если многие думают, что прозрачный и кристально чистый березовый сок может заменить дневную норму воды, то Елена Пилипчук их расстроит:
- В нем много активных веществ, поэтому неправильно считать, будто вода и сок - одно и то же. Важно понимать, что березовик относится к целебному настою, а не жидкости для утоления жажды. Суточная норма - один-два стакана, но никак не 3-литровая банка, - предостерегает врач. - Причем самый полезный сок - свежий, тот, что был недавно собран.
Медик рекомендует хранить заготовленный свежий сок в холодильнике не более четырех дней, после в напитке может появиться патогенная микрофлора.
Источник: БЕЛТА
Фото из открытых источников (иллюстрация)
Поделиться в соцсетях:
